養殖の歴史

1972年
世界で初めて人工ふ化に成功

養殖方法

5月頃に採卵し、陸上水槽で1ヶ月飼育すると5cm、2ヶ月で10cmくらいになります。飼料にはブリ、カンパチと同様に配合飼料を用います。1年で1.2㎏、2年で3.2㎏に成長します。

生産現場の様子

精子を採るため、生簀から雄のヒラマサを取り上げているところです。

うまいね

生産履歴