養殖の歴史

1985年
沖縄県で養殖研究開始
1996年
沖縄県で人工ふ化から種苗生産に成功
2007年
奄美実験場で養殖研究を開始

養殖方法

基本的に近大クエ®と同じように養殖していますが、近大クエ®よりも1.5~2.0倍ほど成長が早いです。孵化してから3年半で6.5Kgに成長した記録があります。

生産現場の様子

丁寧に箱詰めし、各出荷先に送ります。

うまいね

生産履歴